1. Kapustę białą pozbawiam wierzchnich liści i szatkuję na jak najwęższe paski. 2. Obieram marchew i ścieram ją na tarce z dużymi otworami. 3. Przygotowuję zalewę: do octu dodaję cukier i sól, mieszam do rozpuszczenia się kryształków, dolewam oliwę i wszystko wlewam do kapusty z marchwią. Dodaję posiekany koperek i mieszam.
Dzisiaj wjeżdża przepis z którym muszę przyznać, trochę się bujałem. Miałem duże wątpliwości, czy uda się stworzyć dobry przepis na domowy kebab, bez odpowiedniego rożna, czy mieszanki przypraw. Dzisiaj mogę z nieskrywaną dumą powiedzieć, że kebab z tego przepisu smakuje bajecznie. Ponieważ receptura została odpowiednio kebab – przepis krok po krokuSkładniki na 4 kebaby:600 g udek z kurczaka bez skóry i kości300 g gęstego jogurtu np. greckiego2 ząbki czosnku1 łyżeczka łagodnej papryki w proszku1/2 łyżeczki mielonego cynamonu1 płaska łyżeczka mielonych ziaren kolendry1/2 łyżeczki mielonego kuminu1 łyżeczka koncentratu pomidorowego1 łyżeczka soli1/2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzusos czosnkowy (mi najbardziej pasuje Roleski)Warzywa:ćwiartka białej kapusty np. młodej2 dojrzałe pomidory1 zielony długi ogórekewentualnie 1 czerwona cebulaSposób Przygotowania:Krok 1:Zacznij od przygotowania marynaty. Jogurt wymieszaj z utartym czosnkiem, papryką, cynamonem, kolendrą, kminem, koncentratem pomidorowym oraz solą i pieprzem. Następnie zanurz mięso w marynacie, odstaw do lodówki na minimum 2 godziny, ale idealnie smakują po około 12 godzinach. Najlepiej kurczaka zamarynować dzień wcześniej i zostawić na noc w lodówce, ponieważ wtedy przyprawy przenikną w głąb mięsa Po tym czasie rozgrzej piekarnik do 230 °C z funkcją grilla. Następnie udka nadziej na szpadki do szaszłyków. Po dwie na każdy kebab, będą się łatwiej obracać. Naczynie do pieczenia wyłóż folią aluminiową, ułóż na nim zamarynowane mięso. Dzięki temu unikniesz szorowania formy. Piecz przez 30 minut w górne części piekarnika. W połowie czasu przewróć kebab na drugą stronę, dzięki temu równomiernie się 2:Następnie pokrój warzywa. Kapustę drobno poszatkuj, pomidory i ogórki pokrój w połplastry. Upieczone kebaby cienko pokrój. Tortille opiecz na suchej patelni grillowej, jeżeli taką posiadasz. Następnie na każdy placek nałóż porcję warzyw, mięsa oraz solidną porcję sosu czosnkowego. Następnie zwiń w rulon zawijając spód do środka, aby podczas jedzenia nic z niego nie wypadało. Dla pewności możesz kebaba zawinąć jeszcze w folię aluminiową lub domowy kebabJak widać na zdjęciu powyżej, można przygotować także wersję na talerzu z frytkami i surówką, zależy którą opcję lubisz bardziej. Taki kebab możesz śmiało przygotować w okresie grillowym na rożnie, goście będą zachwyceni. Na koniec podrzucam garść grillowych inspiracji —>TUTAJ <—Bądź na bieżąco z moimi przepisami, zapraszam na FacebookNawigacja wpisu
Domowy kebab z kurczaka. Domowy kebab z kurczaka to świetny pomysł na szybki i smaczny obiad. Przygotowanie go jest bardzo proste, a składniki można dostosować do własnych preferencji. Aby przygotować domowy kebab z kurczaka, najpierw trzeba umyć i pokroić mięso na małe kawałki. Następnie należy je posypać ulubionymi przyprawami
Przejdź do treści Bułki do kebaba – wbrew pozorom nie jest je tak ciężko zrobić. Niby ich wykonanie zajmuje trochę czasu, jednak jest to głównie czas oczekiwania na wyrośnięcie bułek. Ich zagniatanie i przygotowanie to już robota tylko na kilka minut. Tak więc jeśli macie ochotę na domowe bułki do kebaba, to gorąco polecam wypróbować ten przepis :) Pieczywo to można mrozić, a następnie podpiec np. na grillu elektrycznym, dzięki czemu bułki do kebaba będą tak chrupiące jak w prawdziwym kebabie ;) Bułki do kebaba – Składniki: 600 g mąki pszennej (u mnie luksusowa, typ 550) 250 ml ciepłej wody (o temperaturze ok. 40 st. C) 50 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 150 g jogurtu naturalnego bardzo gęstego (3 czubate łyżki) 1 płaska łyżeczka soli 2 łyżki oleju 1 jajko do posmarowania bułek garść sezamu do oprószenia bułekDodatkowo potrzebne będą: duża blacha od piekarnika papier do pieczenia pędzelekPrzepis na bułki do kebaba: Do przegotowanej, ciepłej wody dodać pokruszone drożdże, cukier i 2 łyżki mąki. Całość dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce, bez przeciągu, na 15-20 minut aż zaczyn zwiększy swoją objętość. Do miski wrzucić pozostałą mąkę, jogurt, sól, olej i wyrośnięty zaczyn. Najpierw wymieszać wszystko łyżką, a następnie za pomocą rąk lub robota kuchennego zagnieść na gładkie ciasto. Najlepiej wyrabiać je (gnieść, rozciągać) przez minimum 15 minut aż ciasto będzie idealnie gładkie i elastyczne. Dużą miskę oprószyć wewnątrz mąką, przełożyć do niej ciasto, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę. Ciasto w tym czasie powinno podwoić swoją objętość. Wyrośnięte ciasto przełożyć na dużą blaszkę z wyposażenia piekarnika i palcami rozciągnąć ją na kształt koła. Ponownie przykryć ściereczką i pozostawić na około 15 minut. W międzyczasie nagrzać piekarnik do 200 st. C (góra-dół, bez termoobiegu). Tuż przed włożeniem bułki do piekarnika, ponacinać ją wzdłuż ostrym nożem (porobić takie paski jak na załączonym zdjęciu). Następnie za pomocą pędzelka posmarować pieczywo rozkłóconym jajkiem i posypać sezamem. Piec bułkę do kebaba w temperaturze 200 stopni przez około 25-30 minut, do zarumienienia. Po ostygnięciu pokroić na 4 części. A następnie każdą cześć przekroić w poprzek, by utworzyć kieszonkę w bułce. Takie bułki do kebaba można również zamrozić, a potem podgrzać na grillu elektrycznym – wtedy smakują identycznie jak w prawdziwym kebabie. Smacznego! Inspiracja
Kebab z grilla. Kebab to sposób przyrządzania mięsa, wywodzący się z Bliskiego Wschodu. Najpopularniejszy rodzaj kebabu to obracający się ma ruszcie, turecki döner kebap z baraniny, z którego odkrawa się mięso i podaje w picie lub bułce z warzywami i sosami. Istnieje również druga odmiana kebabu, jest to şiş kebab (możesz
Kroki postępowania Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błon i kroimy w niezbyt duże kawałki. Podsmażamy kurczaka na oleju z przyprawą do gyrosa. Dosalamy do smaku. Stopień pikantności należy dobrać pod siebie próbując mięsa podsmażeniu. Mój mąż lubi bardzo pikantne danie, więc ja sypię dużo przypraw. Kapustę pekińską, pomidora, cebulkę i oliwki siekam i łączę z majonezem. Dosalam lekko do smaku. Skład sałatki można bez problemu modyfikować. Polecam zielony ogórek czy kukurydzę. Mięso z surówką podaję w podgrzanym chlebku pita. Przepis na takie chlebki można znaleźć w moich przepisach „krok po kroku”. Jest to danie bardzo proste ale i lubiane przez chyba wszystkich. Zwłaszcza dzieci, najwięksi miłośnicy kuchni „fastfoodowej” się skuszą. Smacznego!

Jak zrobić pite do kebaba? Do dużej miski przesiewamy mąkę. Z połowy porcji wody, drożdży, cukru i łyżki maki przygotowujemy zaczyn, który odstawiamy do wyrośnięcia. Do mąki dodajemy resztę wody, sól, olej, przyprawy oraz wyrośnięty rozczyn i energicznymi ruchami wyrabiamy ciasto tak długo aż stanie się gładkie i elastyczne.

Sposób przygotowania: Chleb pita do kebaba Drożdże rozpuszczamy w szklance ciepłej wody z dodatkiem cukru. Odstawiamy na kilkanaście minut w ciepłe miejsce. Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy do niej gotowy zaczyn, następnie wlewamy olej i dodajemy sól. Zagniatamy ciasto , które ma przypominać nieco ciasto na pierogi. Jeśli cisto wychodzi za twarde dodajemy jeszcze ciepłej wody,. Zagniatamy aż ciasto będzie lśniące, i pojawią się pęcherzyki powietrza. Tak przygotowane ciasto wkładamy do miski wysmarowanej ciasto też smarujemy po wierzchu olejem i odstawiamy w ciepłe miejsce aby wyrosło. Po upływie około półtorej godziny (gdy ciasto podwoi swoją objętość), wyjmujemy ciasto z miski i zagniatamy na podsypanej mąką stolnicy. Dzielimy ciasto na kawałki wielkości ziemniaka i rozwałkujemy każdy na placek grubości około 1 cm. Pozostawiamy do wyrośnięcia na około pół godziny. Piekarnik rozgrzewamy do 250 stopni , wkładamy do niego blachę wysmarowaną olejem (ja użyłam papieru do pieczenia więc nie nasmarowałam blachy). Po 5 minutach wyjmujemy blaszkę i układamy na niej placki w odstępach około 2 cm. Zwilżamy każdy placek wodą (dzięki temu mniej się będą rumieniły). Pieczemy placki około 6-8 minut, w zależności od piekarnika. Placki powinny same "popuchnąć", jednak jeśli okaże się ,że któreś nie wytworzyły kieszonki wystarczy rozkroić je nożem. Placki po wyjęciu z piekarnika należy zawinąć w folię aluminiową aby nie stwardniały. Gotowe chlebki można mrozić. Przygotowanie chleba do kebaba jest czasochłonne , ale dużo tańsze niż jego kupienie. Rozwałkowane placki powinny około pół godzinki podrosnąć w cieple. Ciasto ładnie "puchnie" jeśli starannie je wyrobimy. Podobne przepisy
Kebab Drobiowy Jak zrobić. 16 MojeDomoweJedzenie . Wideoprzepisy . Ta sałatka będzie hitem tego lata. Jest lepsza niż kebab. Sałatka kebab z pitą Kebab to bez wątpienia przysmak wielu z nas! Choć najczęściej spotkać można go w wersji grillowanego mięsa, podawanego w dużej bułce z dodatkiem warzyw i sosu czosnkowego – ma on niejedno oblicze. Najsmaczniejszy i zdecydowanie najzdrowszy jest kebab przygotowany w domu. Dokładnie wiemy wtedy jakich składników do niego użyto oraz kiedy został przyrządzony. Ale czy wiecie zrobić domowy kebab w bułce, na talerzy z frytkami czy w tortilli? Przygotowałem dla Wam moje ulubione przepisy!Jak zrobić mięso kebab z kurczaka w domu? Składniki Podwójna pierś z kurczaka Przyprawa gyros Słodka papryka Pieprz WykonanieMięso podziel na małe kawałki i dopraw przyprawami. Dodaj olej i dokładnie wymieszaj, aby marynata pokryła całego kurczaka. Odstaw na kilka godzin, najlepiej całą noc. Następnie smaż na patelni grillowej przez około 6 minut, cały czas mieszając. Reklama Patelnia grillowa pozwala smażyć na niewielkiej ilości kebab wołowy – 4 porcjeKebab w domu przygotować możesz też z mięsem wołowym. Przepis jest banalnie prosty! Składniki 600 g wołowiny 3 ząbki czosnku Sól Pieprz WykonanieWyciskaczem rozdrobnij czosnek. Następnie dodaj do niego sól, pieprz i przygotuj marynatę. Obtocz w niej mięso i odstaw na kilka godzin. Po tym czasie pokrój je w podłużne, nie za duże paski. Mięso usmaż na patelni lub grillu kebab z kurczaka w bułce – przepis dla 4 osób Składniki na chlebki pita 1,5 szklanki mąki pszennej 150 ml ciepłej wody 25 g drożdży 25 ml oleju Szczypta soli Szczypta cukru Składniki na farsz Mięso kebab Kapusta pekińska 3 pomidory Ogórek Cebula WykonanieDrożdże rozpuść w 50 ml ciepłej wody, dodaj cukier i 1 łyżkę mąki. Wymieszaj i odstaw na ok. 10 minut. Po tym czasie dodaj resztę wody mąki oraz sól i olej. Dokładnie wyrabiaj ciasto na stolnicy. Po uzyskaniu jednolitej masy, odstaw ciasto na 1,5 godziny. Następnie uformuj z ciasta 4 kulki, które rozwałkuj za pomocą wałka termicznego wypełnionego ciepłą wodą. Tak otrzymane pity odstaw na kolejne 25 minut. Później piecz je ok. 7 minut w temperaturze 250 stopni Celsjusza. Jeśli nie masz miejsca w kuchni, aby przechowywać drewnianą stolnicę, kup silikonową!Warzywa pokrój krajalnicą w niewielką kostkę i talarki. Przygotowane wcześniej pity przekrój do połowy i podgrzej po kilka minut z każdej strony na patelni. Następnie w shakerze wykonaj sos czosnkowy. Skorzystaj z artykułu, w którym podpowiadamy, jak zrobić dobry sos czosnkowy – jest rewelacyjny! Kebab świetnie smakuje też z sosem tysiąca wysp lub słodko-kwaśny,. Koniecznie wypróbuj!Wewnętrzną stronę chlebka wysmaruj sosem, dodaj warzywa i przygotowane mięso, a następnie polej kolejną warstwą sosu. Domowy kebab z kurczakiem w picie gotowy. Smacznego!Domowy kebab z frytkamiPowyższy przepis na kebab przyrządzony w domu najlepiej smakuje, kiedy podaje się go z frytkami. Mogą to być zarówno klasyczne frytki z ziemniaków, jak i trochę zdrowsze z batatów, buraków, selera czy inny warzyw. Koniecznie sprawdźcie nasze przepisy na frytki z warzyw, świetnie smakują. Domowy kebab na własnoręcznie przygotowanych frytkach z pewnością zachwyci niejednego gościa! Domowy kebab z kurczaka w tortilli – przepisPrzygotowany farsz z kurczaka możemy podawać także w tortilli. Placki możecie oczywiście kupić gotowe, ale ja polecam wykonać je samemu. Nie jest to trudne, a smakują dużo lepiej i są zdecydowanie zdrowsze! Kebab domowy w naleśniku to dość lubiane i popularne danie. Przepisy na tortille są różne, ja mam dla Was wielokrotnie sprawdzony przepis, który dostałem od kolegi kucharza. Tortilla 4 szt. – składniki 1 szklanka mąki pszennej 1 łyżka oleju 80 ml gorącej wody Szczypta soli WykonanieMąkę dokładnie wymieszaj z solą, następnie dodaj bardzo gorącą wodę i olej. Ciasto zagniataj energicznie ok. 5 minut. Następnie odstaw na ok. 10 minut. Po tym czasie pokrój masę na 4 równe części. Rozwałkuj je na krążki wielkości patelni do naleśników i smaż przez około minutę z każdej strony. Tortille wysmaruj sosem i wypełnij warzywami oraz mięsem. Kebab domowym sposobem gotowy! Jeśli nie chcesz płakać podczas krojenia cebuli, użyj siekacza!Koniecznie wypróbujcie moje ulubione przepisy na domowy kebab z wołowiny i kurczaka i dajcie znać, który lepszy! Czekam na Wasze komentarze. Ocena: Oddano 3 wait... 6000 LAJKÓW TO ODCINEK JUTRO RANO! Chcesz?! :D ♦fanpage: http://facebook.com/dealereq♦grupa widzów: http://facebook.com/groups/styropiany♦instagram: htt
fot. Designed by Freepik Kebab wcale nie mus być tuczący i nie zdrowy. Mięso może być świeże pod warunkiem, że przygotujemy je sami. Sylwetka Od Kuchni pokazuje jak przygotować domowy kebab z piersi kurczaka. Cała pocja ma 1433 kcal, ale to raczej porcja dla 4 osób :) Składniki 1kg piersi z kurczaka 500g jogurtu naturalnego cebula łyżeczka curry 50g keczupu 2 ząbki czosnku 2g chili 2g ostrej papryki pieprz sól Przepis wideo
Domowy kebab drobiowy z piekarnika jest obłędnie pyszny, prosty do przygotowania i na pewno zachwyci Was równie mocno. Idealny do przygotowania na imprezę. Mięso jest aromatyczne, soczyste, smakuje super również na zimno, np. do kanapek. Kebab przygotowałam z filetu i nóg z kurczaka, ale można również wykorzystać pierś z indyka.
1,5h średniołatwe Porcje: ? Mój mąż ostanio mógłby odżywiać sie tylko kebabem więc z oszczędności.... Składniki na kebab w wersji domowej 1 kg łopatki wieprzowej lub innego mięsa w jednym kawałku bez kości przyprawy wg upodobań olej sałatka: pół sałaty lodowej marchew zielona pietruszka pomidor świeży ogórek cebula sos: kubek kwaśnej, gęstej śmietany czosnek, sól, cukier placki: 0,5 kg mąki 3 jaja pół szklanki ciepłej wody sól Przygotowanie dania kebab w wersji domowej ... Do wykonania tej potrawy potrzebny jest rożen. Mięso pokroić w szerokie cienkie, ok. 0,5 cm plastry. Każdy z plastrów lekko rozbić tłuczkiem, posolić popieprzyć natrzeć przyprawami, posmarować oliwą używając do tego celu pędzelka (co nie pozwoli plastrom się posklejać), i układać równiutko na kupce jeden na drugim plastry tworząc ładną górkę. Odstawić do lodówki na 3h. W międzyczasie przygotowujemy sałatkę. Wszystkie składniki poszatkować, marchew zetrzeć na średniej tarce, cebulę pokroić w kostkę, wymieszać i odstawić lekko posolone i posłodzone. Sos: czosnek przecisnąć przez praskę (obrany oczywiście) do śmietany, dodać sól i cukier do smaku, wymieszać i odstawić do lodówki. Ilość czosnku wg upodobań. Mięso nabić na szpadkę, spiąć z jednej i drugiej strony tak jak kurczaka, włożyć do rożna i piec. Mięso powinno się co jakiś czas okrawać , a głębsze warstwy ciągle podpiekać. Kiedy nie będziemy tego robić to wierzchnia warstwa mięsa za bardzo się spiecze. Ciasto przygotowujemy na końcu, ale przed pierwszym okrojeniem mięsa, ponieważ nie możemy dopuścić do zbytniego przesuszenia placków. Wszystkie składniki zagnieść dolewając tyle wody, aby powstało dość twarde ciasto. W zasadzie takie jak na makaron. Podzielić na porcje tzn. tak ,aby po rozwałkowaniu powstały placki o średnicy mniej więcej 25 cm. Następnie placki układać na blasze wysypanej nieco mąką i piec bardzo krótko, partiami w nagrzanym piekarniku. Tutaj musimy uważać, aby placka nie przypiec za bardzo, ponieważ później nie będzie się chciał dobrze zwijać i będzie nam pękał. Nie możemy go piec też zbyt krótko, bo ciasto znowu będzie surowe. Na pewno pierwszy placek wam nie wyjdzie, ale dojdziecie do wprawy. Teraz przechodzimy do meritum sprawy. Na każdy placek układamy część okrojonego mięsa, trochę sałatki, polewamy sosem i dolną część placka zawijamy nieco do góry, (co pozwoli zatrzymać sos w placku podczas jedzenia), a następnie z jednego boku rolujemy placek tworząc rurkę i jemy. (Ufff! Myślę, że dość przejrzyście napisałam, o co mi chodzi?) Pieczony bażant Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant.... Szaszłyki z piersi kurczaka marynowane wcześniej w maślance Jak zrobić pyszne i soczyste szaszłyki z piersi kurczaka? To nic trudnego. Jedyne, czego potrzebujesz, to sprawdzony przepis na tę super potrawę. Do Twoich rąk właśnie trafia taka receptura. Szaszłyki smakują obłędnie. Za ich niepowtarzalny smak odpowiada marynata, w której mięso leżakuje kilka godzin. Dowiedz się, jak zrobić najlepsze szaszłyki z grilla. Szaszłyki - co to jest? Jest to... Tapenade Tapenade to pasta z oliwek i kaparów. Jej ojczyzną jest Prowansja. Świetnie smakuje tapenade ze świeżym pieczywem, warzywami, mięsami pieczonymi czy grillowanymi :) Ten przepis na tapenade pozwoli przygotować Ci tę prowansalską pastę we własnym domu. W jej składzie oprócz oliwek i kaparów znalazły się także fileciki anchois, czyli konserwowe sardele europejskie. Jeżeli jeszcze nie...

Jak zrobić żart w szkole - szkolny "Kebab". Poradnik dodany przez: bialy100. 111860 3.63. Gdy nudzi Ci sie na lekcji a kolega lub koleżanka z ławki jest akurat przy tablicy to masz okazję do zrobienia skromnego kawału. Szkolny "Kebab" to dowcip w którym wykorzystamy plecak ofiary. Składniki:

Nie da się ukryć, że przepis na prawdziwy kebab oparty jest na pieczonej baraninie lub cielęcinie, pieczonej na obrotowym ruszcie i ścinanej na plastry, które podawane są z dodatkami. Niestety domowy kebab trzeba zrobić inaczej. Choć można wykorzystać baraninę czy cielęcinę, ale najczęściej używa się drobiu. Jak zrobić kebab w domu? Domowy kebab z kurczaka - przepis W tym przepisie główną rolę odgrywa mięso drobiowe, może to być filet z indyka albo z kurczaka. I oczywiście potrzebna jest torebka dobrej jakości przypraw do kebaba. Takie przyprawy można skomponować samemu, ale o wiele lepiej jest kupić gotową mieszankę przypraw. Kebab 80 dag filetów z kurczaka 1/2 szklanki oliwy 1 torebka przyprawy do kebaba 2 ogórki 3 pomidory sałata lodowa 2 cebule 1 opakowanie chlebka pita Sos jogurtowy 0,5 l jogurtu naturalnego 5 ząbków czosnku 1 łyżka ziół prowansalskich Sos ostry 1 szklanka ostrego keczupu papryczka chili Sposób przygotowania: Jeśli uda nam się kupić gotowe chlebki pita to świetnie, ale można też je upiec z przepisu na ciasto drożdżowe. Kebab zaczynamy od opłukania mięsa, osuszenia np. papierowym ręcznikiem i pokrojenia w cienkie paski. Mięso marynujemy w 3 łyżkach oliwy z oliwek i w przyprawie do kebaba. Mięso musi być szczelnie pokryte przyprawą. Marynujemy mięso przez 3–4 godziny, najlepiej w lodówce i pod przykryciem Myjemy i kroimy warzywa. Pomidory i ogórki kroimy w kostkę. Obieramy cebulę i kroimy w półplastry, sałatę rwiemy na mniejsze kawałki. Wszystkie warzywa mieszamy razem w misce Smażymy zamarynowane wcześniej mięso na rozgrzanym oleju. Tak, aby się zarumieniło, ale trzeba często mieszać, aby się nie przypaliło przez przyprawy. W międzyczasie na drugiej patelni podgrzewamy chlebek pita z obu stron. Po usmażeniu mięsa, układamy warzywa i mięso partiami w chlebku pita i polewamy wybranym lub dwoma sosami Domowy kebab z kurczaka smakuje jeszcze lepiej, jeśli jest doprawiony świeżymi ziołami. Można użyć kolendry, która pasować będzie do świeżego ogórka w sałatce na kebab, czy też można ją wymieszać razem z sosem czosnkowym. Jeśli chcemy uzyskać bardziej intensywny sos czosnkowy, można dodać 1–2 ząbki czosnku więcej, a jeśli sos ma być łagodny, wystarczy dodać jeden ząbek czosnku. Sos pikantny można też zrobić na bazie śmietany i papryki słodkiej plus papryczki chili, zamiast używać ketchupu. Kebab jest bardzo popularny, więc można już kupić w sklepach gotowe sosy do kebabu. Sosy można zrobić również samodzielnie. Aby uzyskać sos jogurtowy trzeba przecisnąć czosnek przez praskę i wymieszać wszystkie składniki. Jeśli chcemy ostry sos - robimy tak samo. Można je oba wlać do chlebka pita na składniki kebaba lub wybrać jeden ulubiony. Jak wybrać mięso na mielone? - infografika

Jak Zrobić Mięso do Kebaba. 27 Szamanietv . Wideoprzepisy . Turecki Chleb Pita Do Kebaba. 18 KreatywnaKasia . Wideoprzepisy . Bułki do kebaba, zrobisz raz już nie Przejdź do treści Domowy kebab z piekarnika – i wiesz co jesz! Jeśli masz ochotę na domowe mięsko, które smakuje jak z budki z kebabami, to koniecznie wypróbuj ten przepis :) Do przygotowania tej potrawy przydadzą się patyczki na szaszłyki do grilla, duża cebula lub ziemniak oraz kratka-ruszt (taka, która z reguły jest na stanie wyposażenia piekarnika) – dzięki temu będzie Wam łatwiej ustabilizować kebab w również przepis na: bułki do kebabaDomowy kebab z piekarnika – Składniki: 1 kg filetów z udek kurczaka (można też użyć pół na pół – 500 g udek i 500 g filetów z piersi kurczaka) 180 ml jogurtu naturalnego gęstego lub 2-3 łyżki oleju rzepakowego 2 łyżeczki czosnku granulowanego, 3 łyżeczki papryki czerwonej w proszku, 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka bazylii 1 łyżeczka curry 1 łyżeczka kminu (kuminu) rzymskiego (opcjonalnie) szczypta papryki chilli 1 łyżeczka soli pół łyżeczki pieprzu Potrzebne będą też patyczki do szaszłyków (ja wykorzystałam 4 sztuki) bardzo duża cebula lub ziemniak*wedle uznania możecie stworzyć swoją mieszankę przypraw lub użyć gotową przyprawę kebab-gyros Domowy kebab z piekarnika – Wykonanie: Mięso umyć, osuszyć za pomocą ręczników papierowych, a następnie pokroić w bardziej cienkie kotlety. Każdy z nich delikatnie rozbić tłuczkiem (ale uważać, by nie podziurawić mięsa). Do miseczki wsypać wszystkie przyprawy, dokładnie wymieszać (lub użyć gotowej mieszanki kebab-gyros lub innych swoich ulubionych przypraw). Dodać olej (lub jogurt wedle uznania) i ponownie wymieszać. Tak przygotowaną marynatą porządnie natrzeć mięso. Przygotować dużą cebulę lub ziemniaka. Przekroić na pół. Jedną połówkę wykorzystać jako podstawę, wbić 4 szaszłyki, a na nie wbijać otoczone w marynacie kotlety, starając się je układać tak, by powstała z nich wieża – dość wysoka, lecz stosunkowo wąska (dzięki czemu mięso w środku tak samo się dopiecze jak na zewnątrz; jeśli zaś kebab będzie zbyt szeroki, to istnieje ryzyko, że z zewnątrz mięso się upiecze, a wewnątrz pozostanie nieco surowe). Ponabijać mięso aż do wyczerpania wszystkich składników. Na samą górę wbić drugą połówkę cebuli lub ziemniaka, a całego kebaba zawinąć dość ściśle w folię spożywczą, formując rulon i wstawić do lodówki na minimum 60 minut, by mięso się zamarynowało. Do piekarnika na sam dół wstawić blaszkę, która standardowo dołączona jest do piekarnika, a na górę (na wysokości, gdzie mniej więcej sięga kebab) wstawić kratkę-ruszt, by stabilizowała całość – górne krawędzie szaszłyków włożyć między kratki, by cały kebab stał stabilnie i się nie przewracał. Kolejno rozgrzać piekarnik do 180 st. C i piec mięso przez ok. 90 minut (grzanie góra-dół bez termoobiegu, aby nie przesuszyć mięsa). Po upieczeniu wyjąć kebaba z piekarnika i zostawić go na kilka minut, by mięso odpoczęło, a soki się uspokoiły i nie wypłynęły podczas krojenia, dzięki czemu mięso będzie bardziej soczyste. Następnie za pomocą ostrego noża pokroić mięso w cienki paseczki. Podawać np. w bułce kebabowej, z tortillą, z frytkami lub dowolnie wedle uznania. Smacznego! 2PLxQ3l.
  • 9z6gsjm1m9.pages.dev/84
  • 9z6gsjm1m9.pages.dev/28
  • 9z6gsjm1m9.pages.dev/51
  • 9z6gsjm1m9.pages.dev/62
  • 9z6gsjm1m9.pages.dev/92
  • 9z6gsjm1m9.pages.dev/6
  • 9z6gsjm1m9.pages.dev/46
  • 9z6gsjm1m9.pages.dev/51

    • jak zrobić kebaba z plecaka